On ne manque pas de ressources et d’idées chez Caroline et Noël, après le passage de la Ferme de Caroline en label Nature et Progrès en 2016. Voilà qu’un autre projet voit le jour, mais cette fois çi pour leurs enfants qui ont décidé de suivre le chemin de leurs parents.

Mais revenons d’abord sur la mention Nature et Progrès, car nous n’avions pas vraiment eu le temps d’échanger sur le sujet, lors de notre assemblée générale au mois de novembre, lorsque Caroline nous avait présenté ce choix qui aura un impact sur leurs prix inévitablement.

Ce label est l’un des plus stricts et des plus complets en terme de production de produits agricoles, il est moins connu que le label AB, plus répandu, mais comme, nous l’expliquait Caroline lors de notre AG: « il prend en compte des paramètres qui correspondent à notre façon de voir le métier d’agriculteur dans la manière de produire, de transformer, mais aussi de vivre en harmonie avec son environnement. »

Savez vous par exemple, que cette mention encourage:

  • Les fermes de petite taille
  • Les agriculteurs produisant en système polyculture-élevage

que le cahier des charges intègre:

  • le bien être animal, l’écornage est par exemple interdit
  • l’alimentation animale, l’ensilage est interdit.
  • le compostage du fumier est obligatoire
  • l’interdiction totale des substances chimiques de synthèse
  •  l’intégration paysagère de la ferme : les matériaux locaux sont encouragés, le béton et les structures métalliques sont déconseillés.

Vous comprenez maintenant ce choix de roulottes en alpages, un choix de cohérence,  pour vivre dans des alpages de plus en plus morcelé et au près de ses animaux.

Voici leur projet, merci de votre soutient sur kisskiss bankbank.

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