Composé de 50 % de farine de seigle et de 50 % de farine de blé 1/2 complet, fermentation par levain de seigle. Un pain de terroir qui associe la légèreté du blé aux arômes marqués du seigle, mie alvéolée et croûte fine.
Il se marie très bien avec les volailles rôties, le foie gras, le magret de canard ainsi qu'avec les huîtres et tous les fruits de mer !

Poids cuit de 800 g minimum

BioPain à Sixt