Un Classique des pains de fin d'année. Nous proposons se pain en tourte. Sur une base de demi complet de blé nous rajoutons les cerneaux des noix de la ferme de Varacieux en Isère . Le mélange apportera une couleur légèrement violette au pain. La fermentation se fera en masse pour un meilleur développement des arômes.
Ce pain se marie particulièrement avec les fromages, les salades d'endives et de nombreux plats d'automne et d'hiver...

Poids cuit de 500 g minimum

BioPain à Sixt