Voici un pain "santé" très apprécié car très riche en fibres. Ce pain moulé, fermenté grâce à un levain de Khorasan, développe des arômes particulièrement agréables de céréales. Sa mie souple très finement alvéolée lui confère une excellente conservation.
Peu salé (Sel de Guérande uniquement) et bien hydraté, ce pain accompagne tous les repas.

Poids cuit de 630 g minimum

BioPain à Sixt